Bästa traktörpannan – Test av 5 olika traktörpannor

Bäst i test traktörpanna

Scanpan är väl kända för deras högkvalitativa stekpannor. Traktörpannan Impact är såklart inget undantag. Den är tillverkad i högkvalitativa material och har flera smarta funktioner som hjälper dig att lyckas i köket.

Traktörpanna i rostfritt stål

Vinnaren i vårat test och utsedd till bästa traktörpanna är Impact från danska Scanpan. Den är tillverkad i Rostfritt stål vilket säkerställer en hög hållbarhet och goda stekegenskaper.

Stekpannor i rostfritt stål är lite speciella, och vissa saker måste man tänka på innan man använder dem. Men om de tas om hand på rätt sätt är stekpannor i rostfritt stål nästan lika hållbara som en gjutjärnspanna, vilket gör att de är populära i t.ex. restaurangkök.

Hur undviker man att maten fastnar när man använder stekpannor i rostfritt stål?

• Värm stekpannan ordentligt innan du börjar steka med den. Kontrollera att värmen är hög genom att droppa lite vatten på stekytan. Om det direkt börjar bubbla och avdunsta så är stekpannan nog varm för att användas.
• Om du steker kött så ska du inte flytta på det direkt, då kommer du uppleva att köttet sitter fast. Du måste istället låta stekytan byggas upp, då släpps köttet naturligt och du får en helt fantastiskt stekyta med god smak tack vare maillard-effekten.
• Rengör alltid stekpannan ordentligt efter användning. Att använda en stekpanna som inte är helt ren gör att det du steker får mindre kontakt med själva stekpannans material, vilket gör att det tenderar att fastna.

Vid matlagning är den mycket smidig att tillreda både kött, såser och grytor i. Att måtten är specifierade gör att det är enkelt att ha koll på hur mycket vätskor du har i utan att ta fram decilitermåttet. Den passar dessutom bra att använda för matlagning i ugn då materialet är både ugnssäkert och pålitligt.

Testets premiumvinnare

Scanpan CTX är en elegant designad traktörpanna från danska företaget Scanpan. Det är inte svårt att förstå att denna stekpanna är testets premiumvinnare med sin oslagbara CTX-beläggning. Stekpannan fungerar på alla ytor, även induktion.

Användarvänlig stekpanna för alla kök

Traktörpannan Scanpan CTX fungerar på alla spishällar – de gedigna vanliga plattorna till de nya induktionerna. Ja, vilken typ av spishäll du än har! Utöver detta är den också ugnssäker och kan användas för upp till 250 grader.

För dig som kanske inte känner för att ställa dig vid diskhon en fredag kväll så går den dessutom att köra i diskmaskinen. Så var lugn, du kan smita ifrån till soffan. Handdisk rekommenderas dock för att bibehålla stålets fina glans.

Det bör nämnas att detta är inget budgetalternativ, då priset är högt. Detta är dock den enda baksidan med denna traktörpanna. För den som är redo att betala lite mer, så kommer ni att få en stekpanna med riktigt bra kvalitet!

Stilren traktörpanna från danska Scanpan

Scanpan är ett danskt företag som producerar stekpannor med hög kvalitet. Denna traktörpanna har en stekyta i CTX-beläggning, ”Ceramic Titanium Extreme”, gjord på keramisk titanium. Detta kombineras med en stilren utsida av rostfritt stål som även gör traktörpannan riktigt snygg att titta på. Ett annat stort plus är att den tål köksverktyg av metall, vilket är väldigt praktiskt.

Bästa billiga traktörpannan

Fiskars kända för att tillverka högkvalitativa produkter för bland annat kök, hem och trädgård. Deras All-Steel serie av stekpannor är prisvärda och mångsidiga pannor i en rad olika formfaktorer. Här har vi testat deras traktörpanna men vi har även utfört testat wokpannan från samma produktserie.

Detta är den billigaste traktörpannan i vårat test, och därmed vinnare i budgetkategorin. Vid stekning är det enkelt att uppnå ett bra resultat oavsett om du lagar såser, kött eller något annat. Stekytan som är i rostfritt stål är uppbyggd i tre lager vilket ger bra stekegenskaper.

Fiskars traktörpanna kommer – trots med sin prislapp med smarta funktioner så som inbyggt ånghål vilket minimerar risken för överkokning, samt måttangivelser som är ingraverade på stekpannan. Dessa finesser må låta miniskula, men de underlättar vid användning och förstärker skenet av Fiskars som ett kvalitetsmärke.

Välbyggd traktörspanna från svenska Skeppshult